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  • Photo du rédacteurSainte Anne Saint Joseph

La vie sucrée sans sucre

Les élèves de terminale ASSP option « structure » sont en cours de réalisation pour leur chef d’œuvre d’un projet mettant en lien l’anglais et la nutrition-alimentation.

Ce projet doit aboutir à un livre de recettes de pâtisseries adaptées aux personnes diabétiques.

Le travail a commencé l’année dernière en classe de première où les élèves ont recherché, testé et adapté à l’aide d’un nutritionniste des recettes à la base sucrée afin de permettre aux personnes diabétiques de se faire plaisir.

Par exemple une recette de brownies d’apparence très gourmande a été adaptée en remplaçant le sucre par de la purée de betteraves. Ceci a été un réel succès apprécié par tous.

Le travail de montage du livre se poursuit en faisant le parallèle entre une version française et une version anglaise de différentes recettes. Celui-ci pourra donc viser un public plus large. Pour illustrer cette œuvre des dessins sont conçu grâce aux talents de nos élèves et à l’utilisation d’un outil informatique « canva ».



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